五味子怎樣曬乾 新鮮五味子曬乾保存

將五味子放在乾燥、蔭涼、通風處攤開，厚度不能超過3釐米，並且需要經常的給五味子進行翻動，不要將五味子堆放在屋內或者是潮溼的地方，以防五味子發黴，晾曬的過程中也不能進行暴曬，暴曬會導致五味子色澤黑暗、質量差。

 曬乾後的五味子味道是皮肉酸甜的，核中辛苦有鹹味，五味子富含着豐富的維生素等物質，曬乾後的五味子的藥性會更加的強烈一些，五味子對人的安神靜氣和補腎有着很大的作用。

五味子曬乾方法

1、自然乾製

  將五味子放在乾燥、蔭涼、通風處攤開，厚度不能超過3釐米，並且需要經常的給五味子進行翻動，不要將五味子堆放在屋內或者是潮溼的地方，以防五味子發黴，晾曬的過程中也不能進行暴曬，暴曬會導致五味子色澤黑暗、質量差。

2、人工乾製

  烘竈乾製需要保持炕面的溫度維持在50℃左右；烘房乾製，一般要求房間主體結構長6米、寬4米、高4米，並且需要有升溫設備、通風排溼設備和裝載設備，門窗需要安裝玻璃，這樣會使五味子乾燥的速度變快。

五味子曬乾後保存

  五味子曬乾後最好是放入玻璃瓶中蓋好蓋子然後放入冰箱冷藏，這樣做能保存的時間較長，避免發黴，但是如果中藥不幹燥的情況下放進冰箱冷藏，時間久了也可能導致發黴，中藥一般能保存兩年，時間太久的話藥效會降低。

五味子幹食用方法

  五味子乾的作用和功效都十分的高，它能夠養生食療，但是一定要注意搭配，五味子幹可以和靈芝一起搭配這樣就具備了治療失眠的功效，幹五味子還可以直接泡水作爲茶飲用，或者是與龍眼製作成龍眼五味子膏、還可以用來煮粥等。