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洋蔥怎麼挑選好吃的

來源:百花花卉谷 1.59W 次

挑選洋蔥時,可以看它的外表,一般那些頭部肥大、表皮有光澤,並且沒有損傷的洋蔥是品質較好的。還可以用手指輕輕的按一下洋蔥中間的位置,如果感覺到它的軟硬程度是和其表面是一樣的,說明是新鮮的,如果中間發軟,那麼就是不怎麼新鮮的。

洋蔥怎麼挑選好吃的
洋蔥怎麼挑選好吃的 第2張

洋蔥挑選技巧

  1、看外表:一般那些頭部肥大、表皮有光澤,並且沒有損傷的洋蔥,可以說明是品質較好的。

  2、看品種:洋蔥有黃皮、白皮和紫皮這幾個品種,每一種的口感不一樣,白皮的肉質稚嫩,水分較高,口感吃起來較甜,黃皮的口感微甜,有一點辣味,而紫色洋蔥吃起來是最爲辛辣刺激的。

怎麼挑選新鮮的洋蔥

  用手指輕輕的按一下洋蔥中間的位置,如果感覺到它的軟硬程度是和其表面是一樣的,說明是新鮮的,如果中間發軟,那麼就是不怎麼新鮮的。

洋蔥怎麼挑選好吃的 第3張

洋蔥功效與作用

  洋蔥的特點:洋蔥吃起來甜潤而嫩白,既可單獨烹調成菜,又可作爲調味底料,是非常美味的一個食物。

  洋蔥功效與作用:洋蔥中含有硒元素,可以刺激人體免疫反應,抑制癌細胞的分裂和生長,洋蔥還含有一種植物殺菌素,這種物質有很強的殺菌能力,可以很好的抵禦流感病毒、預防感冒。

好吃 洋蔥
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