挑選柚子時儘量選擇皮薄的,也就是摸起來表皮發硬,相同大小的柚子最好選擇重的購買,因爲重的柚子水分比較多,食用時味道也比較甜,還要挑選個頭比較大的柚子,成熟度會越好,口感也會更好,另外還可看顏色,要選擇黃色鮮豔的,表皮顏色比較統一均勻的那種。
挑選技巧
柚子品種不同,口味不同,有的清甜爽口,有的酸甜爽口,挑選柚子時儘量選擇皮薄的,也就是摸起來表皮發硬,相同大小的柚子最好選擇重的購買,因爲重的柚子水分比較多,食用時味道也比較甜,還要挑選個頭比較大的柚子,成熟度會越好,口感也會更好。
怎麼挑選新鮮的
挑選柚子的時候需要看顏色,發青發綠的都還不太成熟,就會很酸很澀,但是也不能選擇黃透的,存放的時間較長,裏面的水分已經蒸發掉了,口感較差,要選擇黃色鮮豔的,表皮顏色比較統一均勻的那種。
怎麼挑是不是熟的
挑選柚子時,最好選擇表面光滑、細膩的,味甜多汁,成熟度好,柚子的表面十分的額粗糙,而且顏色很黃的話,那就是存放太長時間了,或者是長勢不好的柚子,不建議大家購買。