西紅柿怎麼挑選好吃的

西紅柿在進行挑選的時候，一般會通過顏色來進行判斷的，顏色比較深的說明富含番茄紅素，對人體有着非常大的好處，而且可以通過它的果形來挑選，要選那些比較大，並且圓的，硬度也要適中，要有彈性。

西紅柿功效與作用

  西紅柿的特點：口感粉糯，酸甜度適宜，有獨特的香氣。

  西紅柿功效與作用：西紅柿的口感會呈現一定的酸味，這就是其中含有的抗壞血酸也就是維生素C，可以發揮出促進膠原蛋白合成，和提高鐵的吸收率作用，它還含有番茄紅素，有預防衰老和抗氧化方面的作用。