苦瓜是涼性還是熱性食物

苦瓜是涼性食物，一般不建議脾胃虛弱的人吃。此外，苦瓜中含有各種維生素、胡蘿蔔素和各種微量元素，可以幫助人體及時補充必要的營養物質，提高人體抵抗力，保護人體健康，如果適當食用苦瓜，在控制血糖方面也有不錯的功效。

苦瓜營養價值

  1、苦瓜有控制血糖的作用，苦瓜中有類似胰島素的化學物質，在調節血糖方面的作用非常明顯，因此對於糖尿病患者和糖耐量下降的人，適當吃苦瓜有助於控制血糖。

  2、從中醫食療的角度來看，苦瓜可以明顯解毒，對於眼睛紅腫疼痛、陰虛火旺的人來說，適當吃苦瓜可以通過其寒冷的特性，消除眼睛紅腫的好處非常明顯。

  3、苦瓜還可以滋潤皮膚，使皮膚更加的白皙，適當食用，還有保溼的作用，特別是在夏天，在皮膚上敷冰過的苦瓜片，可以解除肌膚的炎熱。