萵苣是涼性還是熱性食物

萵筍是屬於一種涼性的食物，經常吃不會上火，還有利尿、潤腸通便、防癌抗癌的作用，用萵苣做的涼拌菜，味道清新，在涼拌是放一些蒜泥和香油，能刺激消化，增加食量，萵筍性寒，虛寒體質或脾胃不好的人需要謹慎食用，而且月經期間最好不要吃，以免月經不調。

萵苣營養價值

  夏季天氣炎熱，人們的食用通常不是很好，用萵苣做的涼拌菜，味道清新，在涼拌是放一些蒜泥和香油，能刺激消化，增加食量，萵苣營養成分也較多，適當吃萵筍是非常好的。

  萵筍性寒，虛寒體質或脾胃不好的人需要謹慎食用，而且月經期間最好不要吃，月經不調、行經不暢的人也要謹慎使用。

  1、萵苣能利尿

  萵苣含有多種微量元素，其中鉀的含量最高，它可以促進尿液的排出，也能降低人體內鈉的含量，可以調節和緩解高血壓、腎炎、小便不利等多種症狀。

  2、萵苣能潤腸通便

  萵苣是一種纖維素含量很高的菜品，這些纖維素能促進人體腸胃的蠕動，促進腸胃的消化，同時也能促進人體內大便的生成與排出，對人類的便祕以及結腸癌都有一定的預防功效。

  3、萵苣能防癌抗癌

  萵苣含有豐富的微量元素，其中有些微量元素在遇熱以後，會轉化成抗癌成分，可以抑制癌細胞生成與再生，平時多食用萵苣也就能起到不錯的防癌抗癌作用，另外癌症患者多食用萵苣還有助於病情的控制，能減輕病人痛苦，延長患者生命。