新鮮毛豆可以冷凍保存嗎

新鮮毛豆是可以冷凍的，將其摘乾淨後，去掉兩邊的老梗，然後放入保鮮袋中擠去空氣，最後直接放在冰箱裏面冷凍保存就可以了，不過在冷凍之後，裏面所含有的營養成分就會被破壞掉，如果長期儲存的話，口感和營養都會下降。

  新鮮毛豆如果在常溫下保存的話，可以儲存3-5天的時間，如果是煮熟的毛豆可以保存1-2天的時間，想要保存更久的話，最好還是放在冰箱裏面。

新鮮毛豆冷凍保存

  新鮮毛豆是可以冷凍的，但是冷凍會將毛豆裏面的營養成分破壞掉，如果長期冷凍的話，口感和營養都會下降的。

  新鮮毛豆可以冷凍保存，將其摘乾淨後，去掉兩邊的老梗，然後放入保鮮袋中擠去空氣，最後直接放在冰箱裏面冷凍保存就可以了。

放冰箱冷凍還是冷藏

  如果是新鮮的新鮮毛豆，建議冷藏保存，可以放置3-5天的時間，比冷凍的毛豆營養價值高，只要儘快吃完就可以了。

新鮮毛豆保存方法

1、焯水法

  新鮮的毛豆是可以將其焯熟後再保存的，將其洗淨後下鍋焯水，注意不需要焯特別熟，大概3分鐘左右即可，這樣可以保持顏色的翠綠，然後放入保鮮袋冷凍保存就行，可以很長時間都不壞。

2、裹油法

  將新鮮毛豆清洗乾淨，放在熱油中煸炒一遍，讓豆粒裹上油，等到晾涼後就可以密封保存，可以保存半年的時間還是新鮮如初。