大蒜是什麼季節的蔬菜

大蒜是夏季的蔬菜。通常是在春季播種種植的，到夏季會採收，上市。它喜歡冷涼的氣候環境，春播能滿足生長需求，長勢旺盛，到夏季的6-7月之間就可採收。不過現在的種植技術非常發達，尤其是大棚技術，能很好的控溫，保溼，因此現在四季都有種植的，可隨時採收上市。