雖然說生吃沙葛的人比較多,但是還是熟吃的話會比較好。生吃沙葛可以直接洗乾淨去皮食用,也可以做成涼拌菜,但體質偏寒、受涼腹瀉者及糖尿病患者不宜生食沙葛,會加重病情。熟吃的話可以炒熟或者煲湯食用, 溼阻脾胃、氣滯食積者最好不要吃太多,會導致腸胃不適。
熟吃沙葛
熟吃沙葛最佳時間:熟吃沙葛沒有具體的時間要求,一日三餐都可以吃。
熟吃沙葛好處:沙葛含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素,還有一種新的涼薯抗腫瘤蛋白,熟吃具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤活性的作用。
熟吃沙葛壞處:溼阻脾胃、氣滯食積者最好不要吃太多沙葛,會導致腸胃不適,更加無法消化。
熟吃沙葛吃法:沙葛肉脆,味甘,可以炒熟或者煲湯食用,非常的美味。