龍眼酒的保質期是多久

龍眼酒的保質期是多久要看情況，如果是大家自己在家泡製的龍眼酒，保質期最長只有一年的時間，因爲沒有添加什麼防腐劑，也沒有嚴格消毒處理，大家開封之後最好在半年內喝完。如果是買的那種釀造的龍眼酒，這種是經過了殺菌消毒處理的，保質期通常有3-5年左右的時間，開封后同樣建議儘快飲用完。

龍眼酒的存放方法

1、龍眼酒的做法：主料：桂圓125克調料、白酒500克。

（1）、把洗淨，乾燥，研成粉的龍眼肉裝入紗布袋內，紮緊袋口，放在酒罈內。

（2）、加入白酒，密封壇口，每天搖晃1次；七天後改爲每週搖晃一次，浸泡100天。龍眼酒的做法工藝流程原料選擇→制汁→殺菌→接種→發酵→殺菌→陳釀1．原料選擇：選用裝罐頭剩下的龍眼果肉碎片和不宜裝罐頭的果肉。

2、要低溫密封保存，然後放在冷凍櫃裏面。

龍眼酒的正確泡製方法

1、製作龍眼酒時，可以準備龍眼肉30克，幹桑葚30克，大棗30克，白酒一千克，枸杞子40克，把準備好的桑葚，龍眼肉以及枸杞子等中藥材放在一起全部搗碎，放到乾淨的紗布袋中紮緊口，再把它放入到乾淨無水無油的大玻璃瓶中備用。

2、把準備好的高度白酒液倒入到乾淨玻璃瓶中，並把蓋密封好，放到陰涼的地方浸泡，浸泡過程中要經常搖晃幾下，浸泡十幾天以後，裏面的酒就能變成紅色，這時取出用紗布過濾，得到的龍眼酒重新裝瓶，取出以後可以直接飲用。