生吃紫薯有什麼好處

生吃紫薯並沒有什麼好處，不僅口感不好，而且吃起來很硬，不容易啃，非要生吃還可能會使得腸胃不適。如果將它煮熟了吃不僅味道好，而且軟糯，它還含有很多營養物質，能被人吸收，還能潤腸通便，更有減肥的作用，但是千萬不要多吃，吃太多容易造成積食。

生吃紫薯壞處

  紫薯含氧化酶，容易生氣，吃多了會脹，打嗝，放屁，而且紫薯含糖量高，吃多了會刺激胃酸的大量分泌，讓人覺得心煩，溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

  紫薯生的最好不要吃，而且含有大量的纖維，晚上吃不好會產生大量氣體，並且導致睡眠不好，最好是早上和中午蒸或者烤着吃，口感好，營養豐富。

  煮熟後吃紫薯比生吃要好，紫薯主要含有蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素和各種礦物質，還含有花青素和硒。