春季種植什麼蔬菜

油菜：油菜又叫小青菜，喜歡冷涼的環境，早春就可播種，生長速度快。茄子：茄子喜歡溫暖環境，當溫度穩定在20℃以上時再播種，等麥收後就可收穫。蔥：蔥四季都可播種，可選在3月前後育苗。南瓜：南瓜在春季和夏季都可播種，生長速度快，很快便可結果。其他蔬菜：白菜、香菜、菠菜、絲瓜、豆角等。