10月份當季蔬菜

10月份應季的四種蔬菜有花菜、蘿蔔、生菜以及菠菜，平時適量的食用花菜有提高免疫力的功效。蘿蔔爲半耐寒蔬菜，生長期間對水分的肥料的需求量很高;生菜適應力很強，我國南北方都有種植;患有痔瘡和習慣性便祕的人可以多吃菠菜。

1、花菜

每個季節都有當季的蔬菜，10月份當季蔬菜有花菜，花菜又被稱爲椰菜花，屬於十字花科一年生植物，原產於地中海東部。花菜中含有膳食纖維、維生素、脂肪、胡蘿蔔素等多種營養成分，適量的食用有提高免疫力的功效。

2、蘿蔔

蘿蔔又被稱爲萊菔，是10月份當季蔬菜之一，蘿蔔味爲耐寒蔬菜，適宜生長溫度在20～25度，它的種子適宜在2～3度中生長。蘿蔔生長期很短，通常播種後60～100天就能收穫，它在生長期間對水分和肥料的需求量很高。

3、生菜

生菜又被稱爲鵝仔菜、葉用萵苣，屬於菊科一年生或二年生草本植物，適應力很強，我國南北方都有大量的種植。生菜中含有胡蘿蔔素、抗氧化物、維生素C以及大量的膳食纖維，適量的食用能加強蛋白質和脂肪的消化。

4、菠菜

菠菜又被稱爲波斯菜、飛龍菜，屬於藜科植物一年生草本植物，最高能長到1米，它的根大多爲圓錐形，帶有紅色，也有的是白色的。菠菜中含有多種營養成分，患有痔瘡、壞血病和習慣性便祕的人可以多吃菠菜。