花菜能放冰箱嗎

花菜是可以放到冰箱裏進行保存的，保存得當的話，花菜放在冰箱保存可放一個月左右，花菜最佳的存放溫度在0度左右，存放花菜的環境溼度要在95%rh以上，把花菜包裹上保鮮膜，就會失水相對較少。

  花菜是可以放到冰箱裏進行保存的，菜花的另一個名字是花椰菜，可以食用的部分是它的花球，菜花同甘籃、白菜的屬性、特點一樣，屬耐寒適宜低溫貯藏的食物，保存花菜的主要的問題是缺少水分，以及腐爛變質，菜花貯藏適溫爲-1℃-0℃，非常適合在冰箱裏保存。

  切開的花菜是可以放在冰箱保存的，因爲花菜是適合在低溫環境下保存的蔬菜，可以將切開的花菜包上一層保鮮膜，放入冰箱，可冷藏保存1-2天左右，建議儘快食用。

花菜冷藏存放時間

  保存得當的話，花菜放在冰箱保存可放一個月左右，花菜最佳的存放溫度在0度左右，存放花菜的環境溼度要在95%rh以上，把花菜包裹上保鮮膜，就會失水相對較少，但如果保存的環境溫度較高，則不包保鮮膜會更好一些。

花菜保存

1.冰箱冷藏法：

   一定要注意在保存花菜時，千萬不要把菜花的外皮剝掉，因爲在菜花中有很多維生素，在室內常溫條件下，菜花很容易被氧化從而造成維生素的損失，所以如果好好保存外葉、外殼，就可以延緩菜花被損壞，讓它的營養成分得以保存。

2.筐貯法：

   在筐裏，把菜花的根部部分朝下，放的菜花不能多，一定要低於筐沿，還有避免水滴掉落在菜花上，從而引起黴爛現象，一定要將筐放在穩定適宜的溫度和溼度的地方，並且每20分鐘把脫落及腐敗的葉片摘除。