新疆核桃品種、產量知識分享，喜歡吃嗎？

  核桃營養價值極其豐富，有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。核桃在全國均有種植，北至黑龍江，南達雲南、貴州，西至新疆，東至山東、遼寧，全國過絕大部分區域都有核桃的分佈。其中新疆核桃爲種植面積最大，最廣的省、市之一，新疆核桃種植面積400萬畝，產量90-100萬噸。
  

  核桃是集乾果、油料、藥物、木材於一體的四用樹種。新疆是最早種植核桃的地區之一，早在1300年-1500年之前就有核桃栽培的痕跡。新疆核桃品種主要有“新新2號”、“新溫185號”、“新早豐”、“新萃豐”、“扎343”、“溫179”、“新溫81”、“溫233”、“新巨豐”等。經過推優選育，使“新新2號”、“新溫185”核桃品種成爲豐產性強、產值高，適宜在南疆片區栽培的主栽品種。目前該品種豐產年每畝最高產量達到491公斤，最低在250公斤每畝(株行距爲3*5,畝均44株)，畝均產量超過國際領先水平，高於美國核桃畝產230 公斤量產記錄，具有量產高，效益好等品種優勢。溫185核桃、溫179核桃出仁率均在60%以上。
  
  下面着重把新疆核桃幾個片區講一下。
  
  阿克蘇核桃
  
  阿克蘇作爲新疆核桃的主產區之一，阿克蘇核桃是新疆阿克蘇地區的特產，“國家地理標誌產品”。其獨特的自然資源和氣候特點，形成了阿克蘇核桃獨特品質的客觀條件；栽培歷史悠久，長期的培育繁殖，阿克蘇核桃品種和品質不斷優化，隔年核桃、紙皮核桃、露仁核桃、木馬核桃、油核桃等成爲阿克蘇核桃著名優良品種。隔年核桃是播種後第二年開始結果且果大仁滿，木馬核桃是形如香梨，油核桃含油量達73％左右，特別是紙皮核桃果實皮薄得不到半毫米、易取整仁，仁香甜飽滿，露仁紙皮核桃從殼上洞孔可窺見果仁、爲核桃中的珍品。阿克蘇地區各縣都適宜種植核桃，種植面積達200萬畝，年產量100萬噸左右。盛產薄皮核桃的溫宿縣是阿克蘇核桃主產區、新疆核桃大縣、“中國核桃之鄉”。
  
  喀什核桃
  
  喀什核桃相較於其他地方的核桃，結實早，豐產穩產性強，品質優良，外觀色澤光滑，出仁率高達51-65.9%，果仁飽滿，顏色黃白，無苦澀等特點。喀什地區核桃種植面積150萬畝，核桃乾果年產量60-70萬噸。喀什核桃主要分佈在葉城、巴楚、澤普、莎車四縣。其中葉城縣爲喀什地區種植核桃面積最大的縣，“中國核桃之鄉”。
  
  和田核桃
  
  和田地區是我國最早種植核桃的地區之一，這裏核桃品種資源豐富，尤以薄皮核桃品質優良、果實大、皮薄、肉厚、含油量高，營養豐富而聞名於世，暢銷國內外市場。和田薄皮核桃產區在和田縣、和田市、墨玉縣、洛浦縣、策勒縣、皮山縣等地，其中主產區和田縣優質薄皮核桃面積超過30萬畝，全國最大集中連片優質核桃基地，“中國核桃之鄉”。