種子爲什麼放冰箱催芽

種子放冰箱催芽的原因是有的種子的殼很硬，需要必須經過低溫來破壞堅硬的籽殼結構，進行低溫處理後，刺激種子的休眠性，才能讓種子殼進水漲發生芽。種子在催芽之前，一定要進行消毒處理，如果不消毒，容易發生病菌侵害，導致催芽失敗。

催芽的介紹

催芽是能引起芽生長、休眠芽發育和種子發芽，或促使這些提前發生的措施，是保證種子在吸足水分後，促使種子中的養分迅速分解運轉，供給幼胚生長的重要措施。

催芽可使用清水浸泡法，浸泡種子催芽的時候需要注意勤換水，並每天早晚換水一次，保持水質的清潔度和活性。

用清水浸泡種子催芽時，要保證白天溫度在25～30℃之間，夜間不低於15℃，只有保持適宜的溫度，才能夠達到催芽的目的，尤其是長期休眠的種子，溫度對催芽也起到十分重要的作用。