新鮮石斛的功效與作用及食用方法

新鮮石斛具有護肝利膽功效，可以增強胰島素活性，同時能明顯降低血糖水平，還具有較強的抗腫瘤活性，可以減輕腫瘤患者的症狀，增強免疫力，新鮮石斛可以煲湯或者榨汁食用，注意體質偏溼寒的人儘量少吃新鮮石斛，否則加重體質寒涼情況造成體虛易感冒。

  新鮮石斛是一種非常名貴的藥材，其滋陰清熱的功效可以治療大部分亞健康人羣的小問題，因此這是很多人家養生必不可少的藥材之一。

新鮮石斛的功效與作用

1、護肝利膽

  新鮮石斛具有護肝利膽功效，中醫認爲它具有滋養肝陰的作用，可以治療各種肝膽病，對於膽囊炎、膽結石等肝膽疾病有很好的治療效果。

2、降低血糖血脂

  新鮮石斛具有清熱潤燥的功效，根據相關的研究表明，它可以增強胰島素活性，同時能明顯降低血糖水平，也能降低血膽固醇和甘油三脂、促進循環、擴張血管，是治療糖尿病的專用藥。

3、抗腫瘤

  新鮮石斛有防癌抗癌的作用，具有較強的抗腫瘤活性，可以治療肺癌、卵巢癌和白血病，它可以減輕腫瘤患者的症狀，增強免疫力，延長生存時間。

新鮮石斛食用方法

  1、煲湯：將新鮮石斛清洗乾淨，然後切碎或拍破，加水到鍋裏，用中火先煎煮30分鐘，之後再放入適量的西洋參再煮半小時即可完成。

  2、榨汁：取20克至50克鮮品石斛，放在水下清洗乾淨，拭去質角層、表皮上的薄膜，切小塊之後放入榨汁機內榨汁即可。

新鮮石斛食用禁忌

  體質偏溼寒的人儘量少吃新鮮石斛，這是因爲新鮮石斛是一種寒性食材，溼寒重的人容易加重體質寒涼情況造成體虛易感冒，同時它不可以和蘿蔔同食，會造成石斛在體內存留時間較短，無法被吸收而浪費藥材的藥性。