芥菜的功效與作用

芥菜具有開胃消食的作用，因爲蔬菜本身帶有一種特殊的鮮味和香味，有着促進腸胃消化的作用，可其中含有的大量的維生素C，還可以幫助人們緩解疲勞。芥菜還有着解毒消腫的功效，這種蔬菜在食用後可以抑制細菌毒素的毒性，促進傷口的癒合，可以用來輔助治療感染性疾病。

  芥菜是一種常見的蔬菜，其中含有多種維生素，營養價值是很高的，有着提神醒腦、宣肺化痰、溫中利氣、開胃消食、預防疾病等作用。

芥菜特點

  芥菜又叫做蓋菜、芥、掛菜等，是我國一種特有的蔬菜，屬於十字花科，植株的莖幹直立，葉片柄上具有小裂片；吃起來爽脆可口、質嫩無渣。

芥菜的功效與作用

  1、芥菜具有開胃消食的作用，因爲蔬菜本身帶有一種特殊的鮮味和香味，有着促進腸胃消化的作用，可其中含有的大量的維生素C，還可以幫助人們緩解疲勞。

  2、芥菜還有着解毒消腫的功效，這種蔬菜在食用後可以抑制細菌毒素的毒性，促進傷口的癒合。

  3、芥菜的組織是比較粗硬的，其中還含有纖維素和胡蘿蔔素，有着明目利膈、寬腸通便的功效，非常適合眼疾患者食用。

芥菜禁忌

  1、芥菜並不適合所有人食用，對於高血壓、血管硬化、內熱偏盛、熱性咳嗽、痔瘡、便血的患者來說，都是不能食用的，否則有可能會加重病情。

  2、芥菜不能和鯽魚同食，否則會引起水腫；不能和醋同食，否則會破壞維生素；也不能和山竹一起吃，否則會影響身體健康。