紅辣椒可以冷凍保存嗎

紅辣椒可以冷凍保存，將紅辣椒清洗，去除污垢後，並在漏勺裏瀝乾水分，切掉紅辣椒頭，將紅辣椒核挖出來，進行去籽處理，然後將紅辣椒切片處理，再將紅辣椒放在烤盤上，放進冰箱裏，直到紅辣椒冷凍成固體，將冷凍後的紅辣椒從烤盤裏拿出來，放進保鮮冷凍袋裏。

  紅辣椒常溫保存的時間爲3天，時間長的可以達到7天，如果溫度是處在8-13度的情況下，甚至可以保存15天的時間，常溫保存的方法是將辣椒清洗乾淨，放在太陽下暴曬，直到體內的水分全部蒸發，變成幹辣椒的時候，再進行保存即可。

紅辣椒冷凍保存

  紅辣椒可以冷凍保存，將紅辣椒清洗，去除污垢後，並在漏勺裏瀝乾水分，切掉紅辣椒頭，將紅辣椒核挖出來，進行去籽處理，然後將紅辣椒切片處理，再將紅辣椒放在烤盤上，放進冰箱裏，直到紅辣椒冷凍成固體，將冷凍後的紅辣椒從烤盤裏拿出來，放進保鮮冷凍袋裏。

放冰箱冷凍還是冷藏

  紅辣椒放冰箱保鮮裏保存，不能直接放在冷凍室裏保存，如果放在冷凍室裏面的話，紅辣椒會被凍傷，體內的營養會流失，口感也會變差，所以紅辣椒應放冰箱冷藏保存。

紅辣椒保存方法

  將紅辣椒放在自然條件下儲存，首先用將新鮮的紅辣椒清洗乾淨，並且保證紅辣椒的表皮乾燥，沒有損害，將其放入保鮮袋中，放在陰涼乾燥的環境中保存，可以有效的避免細菌滋生，增加紅辣椒的保存時間。