南瓜怎樣保存1年不會爛 老南瓜吃不完怎麼儲藏不會爛

想要南瓜保存一年都不壞的方法就是將南瓜曬成南瓜幹。方法很簡單，首先將南瓜切開切去表皮挖掉南瓜籽，再將南瓜切成稍微厚一點的片，切好後就將南瓜片放在籃子裏面曬乾，最好的選擇一個有大太陽的天氣去曬，曬乾就將它蒸熟再次曬乾，最後就可以將南瓜幹放進密封的罐子裏粗儲存了，這樣放一年都不會壞。

  秋冬季節，南瓜差不多都收的放在家裏儲存起來了。如果家裏有不愛吃南瓜的或者南瓜太多吃不完，那儲存太多的新鮮南瓜就很容易爛掉。

  其實南瓜也可以做成南瓜幹，風味不輸紅薯幹，將南瓜製作成南瓜幹就可以讓南瓜保存更久不易腐爛，保存好了放一年都不會壞！

南瓜如何保存一年不壞

①去皮

    南瓜先切去表皮，再挖掉南瓜籽，挖出來的南瓜籽可以收集起來炒着吃。

②切塊

    去皮後將南瓜切成略厚的厚片，也不可切的太厚，不然曬不幹就容易黴變，切成2cm左右厚度的厚片就行了。

③晾曬

  切好後放在籃子裏晾曬，曬南瓜幹要選擇連續四五天天氣很好有大太陽的天氣做，天氣不好很容發黴。

④清洗後蒸

  然後把曬了兩天的南瓜幹放清水裏洗一下，洗去表面的灰塵。洗乾淨擠一下水，電飯煲水燒開後，放南瓜幹上去蒸五分鐘左右取出來不可蒸的時間太長，否則南瓜就蒸爛了，蒸好後再取出來再鋪進籃子裏晾曬。

⑤曬乾

  大太陽再曬個兩三天就基本上能曬得乾透了，曬得越幹越好保存，曬好的南瓜幹放進密封罐子裏儲存，放一年都不會壞。

  曬好的南瓜幹口感有點像地瓜幹，吃起來特別香，帶點嚼勁，但是越嚼越香。喜歡吃軟糯一點的，可以吃多少就取多少出來稍微回蒸一下口感就會很軟糯。

老南瓜吃不完怎麼儲存長期不壞

1、去內瓤及南瓜籽

  首先準備一塊吃不完的南瓜，然後把它的內瓤給它去除。南瓜最先壞掉的部分就是裏面的內瓤了。

  如果裏面的南瓜籽比較多的話，我們可以拿出來曬乾，然後做成南瓜子吃。

2、洗乾淨 撒上鹽

  這個南瓜瓤去掉得越乾淨越好，這樣比較容易儲存。處理好的南瓜在上面給它撒上一小許的精鹽，然後用手給它塗抹均勻。

  有了精鹽，南瓜的切口就不容易滋生細菌。這樣後期在保存的時候容易多啦。

3、包好保鮮膜 放入冰箱

  處理好的南瓜，在上面封上一層保鮮膜，然後放在冰箱的冷藏室儲存。

  這樣就能防止南瓜變質啦，用這個方法儲存的南瓜，保存一個星期都沒有問題哦。