人蔘的根莖能吃嗎

人蔘根莖是可以吃的，它的肉質根爲強壯滋補藥，含多種皁甙和多糖，適用於恢復心臟功能、神經衰弱及強壯身體。對於很多的女性朋友來說還能滋陰補陰，有很好的美顏效果，還能夠抗衰老。人蔘根莖可以生吃，但效果不是很好，可以泡茶飲用。

人蔘根莖是否能吃

  人蔘屬於根莖類，是可以吃的，它的肉質根爲強壯滋補藥，適用於恢復心臟功能、神經衰弱及強壯身體。人蔘全身是寶，可加工出諸如含有人蔘成分的煙、酒、茶、晶、膏等商品。

人蔘根莖功效與作用

  人蔘根莖有很高的營養價值，含多種皁甙和多糖，能擴張皮膚毛細血管，增加皮膚營養，還能抑制黑色素，美白緊膚，增強皮膚彈性。

  功效：

  1、抗腫瘤：人蔘具有抗腫瘤作用，對於肝癌患者來說，在服用完人蔘須糖漿之後，可以降低腫塊，還能提高患者的免疫功能。

  2、治療咳嗽：服用人蔘根鬚可以有效治療咳嗽，同時人蔘根鬚有很好的益氣功效。

  3、美容養顏：人蔘根鬚可以補血，對於很多的女性朋友來說還能滋陰補陰，會有很好的美顏效果，還能夠抗衰老。

人蔘根莖吃法

  生吃：人蔘根莖可以生吃，平時將人蔘洗淨，可以直接嚼着吃，但是效果一般，營養不易吸收，建議炮製或者加工後吃。

  泡茶飲用：在用人蔘泡水的時候，可以根據需要加入其他的一些藥物，就比如說黃芪，枸杞，菊花，這樣的搭配可以使各種材料當中的營養物質讓人體更好的吸收，滋補身體的效果會更好。