人蔘果怎麼吃，人蔘果要削皮吃嗎

人蔘果可以生吃，口感比較好。還可以作爲蔬菜，跟跟肉片一起炒制。不僅可以炒菜，還可以加上蒜泥、香油、醬油醋等涼拌食用。跟大米、小米、豆子煮粥也是不錯的選擇，加上白糖就可以吃。削不削皮都可以，削皮後口感更好。

一、怎麼吃

1、生吃：人蔘果可以直接食用，也就是生吃，它的果肉比較的細嫩，口感比較的好，裏面含有豐富的營養，對於身體健康有一定的功效，可以洗淨後直接吃。

2、炒菜：它是屬於茄類，所以不僅能當做水果食用，還可以跟肉片一起炒制。先放在鍋中一點食用油，然後加入肉片炒制，之後將它切片放進去翻炒，炒熟之後就能吃了。

3、涼拌：它不僅可以炒菜，還可以涼拌食用。把它洗乾淨，切成一片一片的，放在清水中煮熟，然後加入蒜泥、香油、醬油、醋，攪拌均勻後就行了。

4、煮粥：還可以跟大米、小米、豆子一起煮成粥，煮好後加上一點白糖就能吃。

二、要削皮吃嗎

削不削皮可以根據自己的喜好決定，可以削皮也可以不削皮。不削皮洗淨後直接吃，這樣比較的方便簡單，但是會影響到口感。削皮之後口感會變好，味道更加甘甜，也會減少農藥的影響。