黑桑葚

黑桑葚是一種早熟的品種，果實大小適中，成熟後呈現出深紫色，口感酸甜且香味濃郁。它的營養價值也令人印象深刻，含有豐富的糖類、維生素C、石榴酸、多酚類等成分，對人體健康有很大的好處。雖然種植要求相對較高，但市場上的收益也很可觀。黑桑葚原產亞洲西部伊朗，我國主在新疆吐魯番，喀什以南地區栽培。

地區分佈

主產於南疆。

生長習性

土壤：黑桑樹最適合生長在深厚、膨鬆、排水良好的土壤中。它們需要pH值在6.0到7.5範圍內的酸性和中性土壤。

水分：黑桑樹需要充足的水分，但不能在積水的土壤中生長，因爲這會導致根部腐爛而死亡。

陽光：黑桑樹需要每天至少6個小時的陽光照射。過多或過少的陽光照射都會影響果實的大小和質量。

溫度：黑桑樹最適合生長的溫度範圍是20℃到30℃。過高或過低的溫度可能會導致樹木死亡或果實減少。

肥料：黑桑樹需要適量的肥料來提供足夠的營養和支持它們的生長。追肥的時機應該是每年開花前和採摘後。

繁殖方式

嫁接、壓條。

栽培方法

1、建園

桑園要求土壤耕作層厚度在25釐米以上，土壤深度1米以上，地下水位離地表不能大於1米。此外，果桑園應儘量建在遠離公路主幹道及其他污染源的地方，避免灰塵等有害物質污染桑椹而影響人們的健康。要求地勢較平緩，土壤深厚肥沃，能灌能排。所以，一般選擇土壤酸鹼度6.5-7.5之間、有機質豐富、灌水容易的黃壤或沙壤土建園。果桑的栽植地塊應儘量集中連片，以便管理。

2、定植

在早春和初冬都可以栽植，一般選在春季定植比較好，定植後可以馬上進入生長季節，對幼樹成活和生長有利。

栽植前應先除去多年生雜草，然後平整土地，挖好排水渠道。然後將地塊進行全面翻耕，耕深25釐米左右，整平後等待栽種。

通常每畝可栽植黑桑300-600株，栽植密度爲：行距1-2米，株距1米左右。根據黑桑的栽培密度，挖定植溝，溝深50-60釐米、寬60釐米。溝的深度主要依據土壤肥力而定，土壤肥沃，溝可以淺一些；土壤肥力差的沙土地、山坡地應該深一些。定植溝挖好以後，每畝施能量有機肥15包，即750斤/畝，與表土混和均勻，填入溝內20釐米左右，然後栽植。

定植時，把桑苗擺正，根部均勻向四方伸展，然後向坑內填土，當土填到一半時將苗子輕輕提起搖動，使根系舒展。然後再填土，邊填邊將土踩實，直到與地面持平爲止。最後，把餘下的土在樹幹周圍培埂。定植後要澆一次定根水，加速土壤與根系的粘合，大約每株用水2千克左右，尤其是春天干旱的地區必須灌透。

栽植前，先在地塊上起壟，壟高20-25釐米，寬80-90釐米。然後在壟上橫向開溝，把苗木攤開斜放在溝內根系不能曲折和堆積，栽植時要防止碰掉穗芽。每溝栽苗10株左右。栽植好後，隔6-8釐米開另一條栽植溝，並將開溝泥土覆蓋在前一溝栽植的苗木上，厚度以埋沒接穗1.5釐米左右爲宜。嫁接苗載植完後，只要保證充足的水分，約經一個星期左右就可以出苗了。

3、管理

幼齡樹管理

幼齡樹的管理，是指黑桑苗從定植到開花結果這一段時間的管理。黑桑定植當年以培養樹型和健壯掛果枝爲主，第2年4月中下旬-5月初開始結果。在幼齡樹的管理上，要認真抓好以下工作：

澆水。定植當年春天，在果桑苗發芽以後灌一次透水，以後要根據土壤墒情進行灌水。灌水完畢，等到水全部滲下去以後，要覆土掩埋，以防水分蒸發。

施肥。幼樹萌芽後和6月份每株幼苗各追施能量有機肥20千克，7月中旬以後至落葉前，再追肥一次，施肥量10千克/株。

結果樹管理

黑桑定植後第3年進入正常生產期，第4年進入盛果期，盛果期長達30年。此時桑樹的生長與結果同時進行，科學合理的管理方法能夠使果桑克服大小年，保證豐產穩產。

合理疏芽。疏芽一般在新芽長到20釐米左右時進行。按照每個桑拳留1-2芽，每株留10-15個芽的要求，應保留位置適當的健壯芽，疏除弱小的多餘芽。

適時澆水。春季萌芽期，是果桑的需水高峯期，這個時間如果天氣乾旱，要及時澆水。

病蟲害防治

桑椹病蟲害防治方法主要有以下幾點

（1）桑天牛：採用鉤殺，捕卵，保護天敵，人工捕殺；

（2）金龜子：

人工防治：利用成蟲的假死性，於傍晚振動樹枝，捕殺落地成蟲。

物理防治：利用成蟲的趨光性，在傍晚7-10點，懸掛黑光燈誘殺成蟲。

園藝防治：結合冬耕翻土整地，拾除幼蟲、蛹和成蟲。

藥劑防治：成蟲危害期，噴50%甲胺磷800-1000倍液，或50%辛硫磷800-100倍液、40%氧化樂果乳液1000倍液，在成蟲盛發期每隔2-3天噴灑一次，連續噴灑2-3天。這樣基本就能防除金龜子及其它害蟲的危害。

營養價值

1.滋陰補血：黑桑葚歸心、肝、腎經，一定程度上可以用於治療肝腎陰虛、眩暈耳鳴、心悸失眠、鬚髮早白等病症。

2.生津潤燥：黑桑葚甘寒益血而除熱，爲涼血益陰之藥，可生津潤燥，常用於治療津傷口渴、內熱消渴、血虛便祕等症。