黃瓜鹹菜的醃製方法是什麼?教你做出更加美味的醃黃瓜!

日常生活中的我們，偶爾會很想吃鹹菜。就算是配着饅頭或者米飯，或者是一碗熱粥，只要有了鹹菜的陪伴，我們也總是可以吃的有滋有味。黃瓜鹹菜是我們在日常生活中家裏或者超市裏經常見到的一種鹹菜。可能有一部分朋友很愛吃黃瓜鹹菜，卻不太熟悉它的醃製方法。那麼爽口的黃瓜鹹菜的醃製方法是什麼呢?今天這篇文章就來把它教給你!

黃瓜鹹菜的醃製方法

1.根據自己的計劃製作量，取適量的黃瓜，洗乾淨，切成段狀，放在陰涼處晾乾至黃瓜喪失一部分水分，大約要晾一天左右，備用。

2. 將適量的姜切成絲，蒜切成片狀，可以根據喜好放一些辣椒絲，和黃瓜一起拌勻，放入準備好醃黃瓜的罈子中。

3.在罈子中放入味精和白酒，以及適量的鹽

4.將醬油燒開晾涼，倒入壇中。如果有喜歡醋的朋友，也可以將適量的醋如此處理加入其中。醃製兩天左右就可以食用啦!

怎麼樣，黃瓜鹹菜的醃製方法是不是很簡單呢?事實上，雖然黃瓜鹹菜的醃製方法簡單，但還是有很多訣竅需要我們掌握，這樣醃製出來的黃瓜才能更加爽口呢!那麼如果想要黃瓜鹹菜更加爽口，還有哪些訣竅呢? 繼續看一看吧。

讓黃瓜鹹菜更加爽口的訣竅1.鹽的加入量很重要

在做醃黃瓜的時候加入了鹽的量，一般情況下10：1比較好。

2.醃製時注意控水

醃製5小時左右時，可以將黃瓜取出，擠壓出黃瓜剩餘的水分，這樣可以使黃瓜鹹菜的口感更加清脆。

3.嘗試加入新元素

在醃製黃瓜時加入少量蘋果，可以使黃瓜鹹菜擁有淡淡的果香味，感興趣的朋友可以試一試哦。

現在你知道黃瓜鹹菜的醃製方法了吧!黃瓜鹹菜可口下飯，醃製起來也很簡單，並不費太多時間，在掌握了一些使黃瓜鹹菜醃製起來更加爽口的小竅門之後，你是不是也打算試一試呢?快快走進廚房試着醃製一些美味的黃瓜鹹菜吧!