花生種子有毒嗎

花生的種子就是花生米，是沒有任何毒性的，還有着提高記憶力、滋陽補陰、延緩衰老、降低血脂等功效，不過不宜食用長芽的花生，因爲外皮遭到破壞後會出現黃麴黴菌、寄生麴黴菌，對人體造成一定的危害。

花生種子的功效與營養價值

  功效作用：花生種子就是花生米，它的功效是很多的，比如可以提高記憶力、滋陽補陰、延緩衰老、降低血脂、防止動脈硬化等。

  營養價值：花生的種子中含有大量的蛋白質、脂肪、礦物質、纖維素、維生素等物質，營養價值比肉類還要高，被稱爲是“素中之葷”。