胡蘿蔔發芽還能吃嗎

胡蘿蔔發芽了是可以吃的，對身體有一定的好處，還可以補充維生素c和維生素b。胡蘿蔔芽也是非常美味的，用來炒着吃，胡蘿蔔和土豆是不一樣的，土豆發芽之後說明有毒素，而胡蘿蔔發芽之後不會產生劇毒，也不會有龍葵鹼。

  胡蘿蔔發芽的原因是由於胡蘿蔔中大量的細胞組織，由於環境的原因，發育成了新生命，沒有有害物質的產生，只是胡蘿蔔的營養價值不像沒有以前高，因爲大部分營養分給了新發芽的小生命。

胡蘿蔔發芽了可以吃嗎

  胡蘿蔔發芽了是可以吃的，對身體有一定的好處，還可以補充維生素c和維生素b。胡蘿蔔芽也是非常美味的，用來炒着吃，胡蘿蔔和土豆是不一樣的，土豆發芽之後說明有毒素，而胡蘿蔔發芽之後不會產生劇毒，也不會有龍葵鹼。

胡蘿蔔發芽吃了會怎樣

  發芽的胡蘿蔔自身的營養就降低了，所以食用的營養價值降低了，如果大量食用的話，可能會出現腹痛、腹瀉等症狀，不利於身體的健康。

胡蘿蔔怎樣保存不發芽

  1、胡蘿蔔要放在比較溫和乾燥、透風比較強的地方保存，儘量胡蘿蔔被陽光直射，否則胡蘿蔔中的水分流失，不利於保存。

  2、在保存胡蘿蔔的時候，可以將胡蘿蔔清理乾淨之後，放在冰箱的保鮮裏進行保存，可以保存較長的一段時間，不會發芽。