馬鈴薯屬於夏季和秋季的蔬菜,多是在春季四月中下旬到五月初的時候種植,這樣到秋季的時候就可採收嘗試。也有一些地區是2月到3月之間種的,這樣到夏季就可採收。或者在八月份種植,這樣到十月前後採收。其中秋季的氣候環境更利於生長,建議秋季食用。