鼠尾草的作用用途

提取精油
鼠尾草主要取花、葉、與其精油。　
乾燥後的氣味濃厚，煮湯類或味道濃烈的肉類食物時，加入少許可緩和味道，摻入 沙拉中享用，更能發揮養顏美容的功效 花可拿來泡茶，散發清香味道，可消除體內油脂，幫助循環，具防腐、抗菌、止瀉的效果，含雌激素，孕婦應避免使用。
一般人喜歡將其放入雞鴨填料中，而且可與味道強烈的食物融合。葉茶爲茶菌的神經血液滋補劑。
意大利人將鼠尾草用來製作麪包和浸泡油，作爲健康飲食的一部分；它的獨特風味，不但去除肉類的腥味，還能夠分解脂肪，加在 香腸、臘腸類食品中具有良好的殺菌和防腐效果。
歐洲的傳統醫院使用鼠尾草精油來消毒病房，由於它有促進荷爾蒙運作的功效，所以婦女們在生產後會用鼠尾草來減少母乳分泌。抗老、增強記憶力、安定神經、明目，緩和頭痛及神經痛。

美容功效
鼠尾草精油蒸餾自其葉子與花朵，呈淺黃綠色，帶有些甜味及茴香、樟腦的香味，是男性香水很重要的原料之一。
鼠尾草精油具有抗菌消炎的作用。能促進細胞再生，修護皮膚細胞組織，淨化油膩的頭皮，調節皮膚油脂分泌，減輕炎症和腫脹的肌膚問題。幫助改善油性皮膚、粉刺、痤瘡等肌膚問題。