[認識水芹]水芹知多少

一、水芹簡介

水芹屬於傘形科、水芹菜屬。多年水生宿根草本植物。水芹別名水英、細本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。

二、水芹的分佈與生長習性

水芹的分佈：中國長江流域，日本北海道，印度南部，緬甸，越南，馬來亞等。

水芹生長習性：性喜涼爽，忌炎熱乾旱，25℃以下，母莖開始萌芽生長，15～20℃生長最快，5℃以下停止生長，能耐-10℃低溫；以生活在河溝、水田旁，以土質鬆軟、土層深厚肥沃、富含有機質保肥保水力強的粘質土壤爲宜；長日照有利匍匐莖生長和開花結實，短日照有利根出葉生長。

三、水芹的植物形態

水芹的形態：多年生草本植物，高15-80釐米，莖直立或基部匍匐。基生葉有柄，柄長達10釐米，基部有葉鞘；葉片輪廓三角形，1-3回羽狀分裂，末回裂片卵形至菱狀披針形，長2-5釐米，寬1-2釐米，邊緣有牙齒或圓齒狀鋸齒；莖上部葉無柄，裂片和基生葉的裂片相似，較小。復傘形花序頂生，花序梗長2-16釐米；無總苞；傘輻6-16，不等長，長1-3釐米，直立和展開；小總苞片2-8，線形，長約2-4毫米；小傘形花序有花20餘朵，花柄長2-4毫米；萼齒線狀披針形，長與花柱基相等；花瓣白色，倒卵形，長1毫米，寬0.7毫米，有一長而內折的小舌片；花柱基圓錐形，花柱直立或兩側分開，長2毫米。果實近於四角狀橢圓形或筒狀長圓形，長2.5-3毫米，寬2毫米，側棱較背棱和中棱隆起，木栓質，分生果橫剖面近於五邊狀的半圓形；每棱槽內油管1，合生面油管2。花期6-7月，果期8-9月。

四、水芹的繁殖方法

水芹播種繁殖。