[認識水田芥]水田芥知多少

一、水田芥簡介

水田芥又名水芥菜或西洋菜，屬十字花科多年生植物，學名爲Nasturtium officinale。

二、水田芥的分佈與生長習性

水田芥的分佈：原產歐亞，已在北美歸化。

水田芥生長習性：生長於涼爽的溪流中，瀋水、浮在水上或平鋪在泥地表面。性喜冷涼溼潤環境，對溫度、水分、光照、土壤等環境要求嚴格。

三、水田芥的植物形態

水田芥，多年生挺水草本。全株無毛，多分枝。莖高20～40cm．，中空，浸水莖匍匐，節節生根，多分枝。奇數羽狀複葉互生；小葉3～7片，深綠色，葉羽狀深裂，卵形或寬卵形，長約6cm，頂端裂片大，側裂片小，長圓形，邊緣有少數波狀齒或全緣，具長柄。總狀花序頂生，萼片長圓形；花瓣白色。長角果柱形，扁平，有短喙。種子多數，成兩行，卵形，褐紅色。花果期3～8月。多采用無性繁殖，爲分株和扦插繁殖。節部生根，成活快。插栽株行距6cm×9cm，一個月後，苗生長15～20cm，莖稈粗壯時，即可分株栽種。栽種後，保持一定水位或潮溼狀態，以利發芽生根。如果氣溫超過30℃時，下午需澆涼水，以免燙傷嫩芽。植株長大後，水位可根據園林景觀要求加深水位。在生長季節要及時清除雜草，並結合除草施追肥1～2次。植株高約30釐米，匍匐或半匍匐狀叢生莖圓形，在幼嫩時實心，長老後中空，青綠色，具多數節；每節均能發生分枝和鬚根，遇潮溼環境鬚根即伸長生長。葉互生，每節一葉，奇數羽狀複葉，小葉1～4對，卵形或近圓形，頂端小葉較大，深綠色，氣溫低時會變成暗紫色。總狀花序，花細小，兩性花，花冠白色。莢果內含種子30～40粒，種子細小，扁橢圓形，黃褐色，千粒重約0.25克，每升種子重580克。發芽力可維持5年。

四、水田芥的繁殖方法

水田芥採取種子繁殖。