野外的竹子生長的竹米有什麼作用

竹米其實就是竹子的種子。竹子包括禾本科竹亞科的多種植物，是一個籠統的叫法，全世界有1300多種，我國有300多種。
竹子的特點是很少開花，一旦開花，竹子就會成片死亡。也就是竹子從發芽、展葉、生長、開花、結果，完成了一個生命週期，很典型的。竹子開花就意味着竹子快要枯死了。

題主問在鄉下野外的竹子生長的竹米有什麼作用，答案是竹米主要有三方面的作用：第一，竹子是單子葉植物，可以通過播種繁殖和埋竹鞭繁殖，從植物學角度看，竹米具有繁殖後代的作用，這是竹子最基本的自然繁殖方式。

第二，根據有關醫書記載，竹米具有藥用價值，認爲竹米有通神明、輕身益氣功效。第三，竹米具有食用價值，就是數量太少了，不像禾本科的小麥、玉米等農作物，竹米中主要含有澱粉、微量元素、氨基酸等營養成分，味香可口，可以煮粥和製作清涼飲料等食用。一些地方還有利用竹米釀酒的習慣。

順便說一下，竹子的果實是穎果，外面的果穎不能食用，含有大量粗纖維，只有裏面的小種子纔可食用。