冬天可以種的蔬菜

冬天可以播種的蔬菜有菠菜、香菜、蘿蔔以及芹菜，這些都是我們生活中常見的蔬菜，另外茼蒿、大蒜、韭菜的抗寒能力較強，也是在冬季可以播種的，白菜、西洋菜以及上海青這三種蔬菜一年四季均可進行種植。

菠菜可謂是生活中常見的蔬菜了，其抗寒能力非常的高，冬季即使是零下4℃的溫度，也能發芽生長，在北方或者南方都能種植，並且營養豐富，對身體十分的有利。

香菜是很好的調味蔬菜，其抗寒能力也是非常的強，在冬季零下1℃～3℃的溫度下也能生長，並且對於土壤的要求並不是很嚴格，也是冬天可以種的蔬菜之一。

蘿蔔的耐寒能力恐怕世人皆知，常言道冬吃蘿蔔夏吃薑，可見是冬季必不可少的種植蔬菜，蘿蔔的生長週期短暫，經過40～50天的時間生長便可以成熟採摘。

芹菜也是在冬季可以種植的，生命力旺盛，在種植的過程中只要保證充足的光照時間便能很好的生長了，在冬季露地種植也是可以成活的。

茼蒿喜歡充足的光照，生長比較的旺盛，在中國的湖北、廣東以及安徽等地均有種植，在寒冷的冬季也是可以種植的，不會受到影響。

大蒜在生長的過程不喜高溫，在3℃的溫度下可以發芽，若是在南方可以直接露地種植，若是在北方最好是搭建大棚進行種植。

韭菜還是一種耐寒蔬菜，適合中等的光照其強度，也是日常包餃子必不可少的蔬菜，在冬季也是可以種植的，營養豐富有辛香的味道。

白菜喜歡在涼爽的環境下生長，充足的光照環境可以使它生長的更加的旺盛，在春冬兩季種植的最多，少數品種的耐寒能力比較的高，也可在夏季進行播種。

西洋菜在中國廣州以及港澳地區多有種植，適當食用有止咳化痰的功效，其抗寒能力也是比較的強，屬於一年四季均可種植的蔬菜。

上海青別名爲上海小白菜，味甜營養多，在生活中很受歡迎，在快餐領域中也是不可缺少的配菜，抗寒能力比較高，喜歡充足的光照，所以在冬季也是可以進行播種的。