小麥是什麼糧食

二、生長環境

小麥生長在比較深厚、有機含量較高的土層中，這種土層有利於保持住水土和養料，能夠使植株茁壯生長。

因爲需要它的穎果磨成麪粉製成食物，所以需要時間較長的光照，每天需要保持8到12個小時的光照，因此它屬於長日照作物，在全國各地大部分地區都有所種植。

三、形態特徵

小麥高度一般在60到100釐米之間，直徑一般是5到7毫米之間，屬於比較細長。