酸棗在每年的秋季成熟,按地區劃分有南酸棗和北酸棗兩種,成熟的時間差不了很多,越靠北方地區果實成熟的時間就越早,而越靠南方地區成熟的時間就越晚,甚至可以延後到十月份成熟,酸棗的樹上有很多的刺,直接上手摘是很困難的,所以可以採取搖樹的方法使果實掉下來。
酸棗成熟採摘時間
酸棗在每年的秋季成熟,按地區劃分有南酸棗和北酸棗兩種,成熟的時間差不了很多,越靠北方地區果實成熟的時間就越早,而越靠南方地區成熟的時間就越晚,甚至可以延後到十月份成熟。
酸棗採摘方法與要點
酸棗的樹上有很多的刺,直接上手摘是很困難的,所以可以採取搖樹的方法使果實掉下來,不過要等到其完全成熟後,纔可以直接搖樹。
如果想一次性把所有的酸棗都用搖樹的方法採摘下來,就需要多等一段時間,樹上全部的酸棗都發育了以後,再搖樹採摘。
酸棗採收後保存
酸棗的產量跟酸棗樹的樹齡有很大關係,如果養了五年以上的酸棗樹,且生長環境符合酸棗樹發育要求,管理也很好的情況下,畝產約有2000公斤左右。
酸棗的保存方式其實還是跟其它的水果不太一樣的,通常保存酸棗的方法和方式有很多,採摘回來以後,找一個乾淨的罈子,完全擦乾不要有水分。然後把酸棗放進罈子裏,裝9成滿的酸棗,白酒適量,立即密封罈子,這種方法可以儲藏半年以上,不會使酸棗變質發乾,這就是保存時間最長的一種方式了。