豆芽的根能吃嗎

豆芽的根是可以吃的，這種植物一般的都是會長根的，其根部是完全無毒的，但是並不好消化，口感也不是太好，只要根系不是太老的話就可以一起吃，只不過這種蔬菜的根是沒什麼營養和功效的。

豆芽根可以吃嗎

  豆芽的根是可以吃的，這種植物一般的都是會長根的，其根部是完全無毒的，但是並不好消化，口感也不是太好，只要根系不是太老的話就可以一起吃，只不過這種蔬菜的根是沒什麼營養和功效的。

豆芽根的吃法

  豆芽根一般不單獨吃，而是和豆芽一起吃的，它的做法也是有很多的，比如銀芽炒肉絲、臘肉炒豆芽、酸辣炒豆芽、醬拌豆芽等等。

醬拌豆芽根

  將豆芽清洗乾淨後細鹽煮開，然後用筍丁、香菇等配入醬油、陳醋製作醬料，然後將其淋在焯好的豆芽上即可食用。

銀芽炒肉絲

  將豆芽帶根清洗乾淨備用，熱鍋熱油放入肉絲翻炒變色，然後放入豆芽翻炒，等待豆芽變軟後加入鹽、雞精等調味即可。

豆芽炒雞蛋

  首先將豆芽洗淨，雞蛋炒至成型備用，然後熱鍋冷油加蒜末、豆芽、料酒進行翻炒，加入雞蛋後翻炒均勻，最後放入少許鹽、蔥花即可出鍋。