木耳怎麼洗才幹淨

木耳放入溫水中加入澱粉浸泡1個小時後，用清水沖洗乾淨，能輕鬆的去除細小的雜質、沙粒。或者在溫水中放入少量食鹽，浸泡半個小時，可以讓它快速的變軟、洗掉沙子。也可以在水中加入少量的食醋，一邊搓洗一邊抖，然後撈出用清水漂洗一遍就行。

吃木耳的功效和好處

  1、預防貧血：木耳中含有大量的鐵元素，常吃能養血駐顏，使人容光煥發，還能防治缺鐵性貧血症狀。

  2、防治冠心病：木耳中的維生素K能減少血液凝塊，預防血栓症生成，能防治動脈粥樣硬化、防治冠心病。

  3、清胃：木耳含有一種膠質，可把殘留消化道內的灰塵、雜質吸附，排出體外，而且它能增強免疫力。