韭菜花發苦還能吃嗎

韭菜花發苦只是因爲鹽放多了而已，這時候是可以食用的，但是不適合多吃，過多的攝入鹽分會讓身體水分大量流失，而且對腎臟也會產生負擔；還有一種情況不是特別常見，不可以食用，韭菜花發苦也可能是因爲韭菜不新鮮了。

  韭菜花這種食物本身就是會有一些苦味的，在製作的過程中需要放入大量的食用鹽來醃製成韭菜花醬，但是對鹽的用量十分考究，如果你的鹽放的過多，也會導致韭菜花發苦。

韭菜花發苦食用

  韭菜花發苦只是因爲鹽放多了而已，這時候是可以食用的，但是不適合多吃，過多的攝入鹽分會讓身體水分大量流失，而且對腎臟也會產生負擔；

  還有一種情況不是特別常見，不可以食用，韭菜花發苦也可能是因爲韭菜不新鮮了，所以有了異味，但通常腐爛的韭菜用肉眼可以直接分辨，還沒烹調就被淘汰掉了，所以這種可能性是比較小的。

韭菜花苦味怎麼去

  如果因爲韭菜花的鹽放的太多了，導致它發苦，那麼，這個苦味是不能直接去除了，但是我們可以補救一下，我們可以再加入一些新鮮的韭菜花，重新調整韭菜花和鹽分的比例，就會使口感沒有那麼苦了，但是需要注意的是這種方法只適合剛剛醃製的韭菜花，醃製時間太長了的話，鹽分浸入韭菜花，就去除不掉了。