華南型黃瓜

華南型黃瓜是一種分佈在中國長江以南及日本各地的黃瓜品種，也叫旱黃瓜，它的莖葉較繁茂，果實較小，瘤稀，多黑刺。華南型黃瓜具有很強的抗旱性，即使在乾旱地區也能生長。它的果實呈小綠色，口感一般，含有豐富的維生素和營養價值。華南型黃瓜在長江以南地區比較多見，也在日本廣泛栽培。

形態特徵

刺多，瓜長產量高。莖葉較繁茂，耐溼、熱，爲短日性植物，果實較小，瘤稀，多黑刺。嫩果綠、綠白、黃白色，味淡；熟果黃褐色，有網紋。

分佈範圍

分部在中國長江以南及日本各地。

栽培技術

1、棚室建設

山東大部分地區12月至翌年2月平均氣溫都低於黃瓜遭受凍害的臨界氣溫，凍土層厚度在20~40cm之間，在冬季寒冷和晚秋早春低溫氣候影響下，要進行黃瓜冬暖棚室內栽培，需要增溫快、保溫好的園藝設施。儘管“綠衣天使”較一般溫室品種具有耐弱光的特性，爲使冬暖大棚光溫適於“綠衣天使”越冬高效栽培需求，首先要合理佈置棚面採光角度，儘可能採用EVA無滴、防塵棚膜覆蓋；二是要增加大棚牆體厚度，可在兩扇牆外側埋設風障；三是爲了控制作物接受光照時長，在棚膜外卷掛草苫，晚間亦可保溫。

2、整土

“綠衣天使”不適合在黏性重的溝幹泥上栽植，因土壤透氣性差，根系發育不良；並且對pH值≥6.5的酸性土壤反應敏感，適宜在有機質含量高、透氣性良好的壤土栽植。可選大田作物表土或蔥蒜地上層肥沃田土，每立方苗牀土拌多菌靈150~250 g，摻和均勻，放置半月；也可用福爾馬林50~100倍液18~20 kg/m3牀土，地膜覆蓋3~4 d，放置兩週進行土壤消毒後，用4~5份腐熟好的馬糞3份、陳爐灰1份，混入少量尿素0.5 kg或過磷酸鈣1~2 kg過篩。沙壤土或沙土在肥水充足的條件下也能早熟高產。

3、播種及苗期管理

溫室栽培在播期上與露地栽培的主要不同點是：溫室栽培是翻茬種植和反季節栽培，種植期不依據季節自然氣候條件來確定，“綠衣天使”在山東地區9月20日左右播種，苗齡35~40 d，可以黑籽南瓜爲砧木，接穗培育嫁接苗。嫁接目的一是爲了能避免鐮刀菌枯萎病等土傳病害；二是植株長勢強，耐寒、耐熱、抗逆，適應性強；三是嫁接的植株因共生親和力強，可比不嫁接增產30%以上。影響到中期產量的花芽分化，在1~10片真葉期，可利用季節短日照和大棚揭蓋不透光覆蓋物使“綠衣天使”日照7~8 h，調節晝夜溫差9℃~11℃，苗牀壤土溼度保持在60%~75%，促進雌花增多效果明顯。於2~4片真葉期噴灑2遍50~80 mg/kg的乙烯劑（50%乙烯劑對水1 000~6 000倍液），有條件的結合棚室內追施二氧化碳氣肥，可抑制“綠衣天使”開花坐果期雄花增多，促進花芽分化，多形成雌花，防止苗期徒長。

4、起壟定植，覆蓋地膜

嫁接苗接穗斷根後5~7 d，秧苗長到4~5片真葉，10月25日前後可定植。按120 cm壟距打線，南北起雙壟，壟面高弓，小行距40 cm設壟背，大行距80 cm跨壟溝，順線開溝8~10 cm澆透水，將嫁接苗帶完整土垛取出，按30 cm左右株距擺放，調土扶壟栽苗，耬平壟面，覆1.3 m寬地膜。起壟定植和覆蓋地膜的作用：一是壟作利於土壤耕層通氣和根系呼吸；二是壟作能加大土壤耕作層的晝夜溫差，抑制徒長，促進花芽分化，促進苗壯；三是便於澆水和衝施肥料；四是覆蓋地膜能保墒，維持適宜溼度，增加土壤的積熱容量，調節溫差；五是減少地表水分蒸發，降低棚內溼度，利於防病；六是適於嫁接苗的落蔓盤蔓。

5、緩苗至坐瓜期管理

定植後長出一片新葉爲緩苗期，一般需10 d左右。管理上掌握：不澆水、不追肥，3 d不通風散溼，高溫促生根，遮陽防秧苗萎蔫。緩苗至多數植株雌花已開或坐住幼果，一般歷經30~35 d，是大棚管理上技術性最強、最重要的時期。緩苗後期通過拉揭和放蓋草苫等不透光覆蓋保溫物的早晚，爭取7~8 h/d的短光照，勤擦拭棚膜增加透光；通過覆蓋保溫和通風降溫，使棚內氣溫控制在晝間23℃~28℃,夜間15℃~18℃，晝夜溫差8℃~10℃；在地膜覆蓋條件下，減少澆水，保持溼度75%左右，不宜高於85%，促進根系發育。

6、結瓜期管理

“綠衣天使”越冬茬從11月下旬至翌年4月下旬，結瓜前、中期產瓜量佔總產量的73%以上，植株光合作用增強，要求光照時間長，光照強度大，溫度較高，晝夜溫差大，水肥供應及時、充足，棚內環境變化較大，應及早防治病蟲害。5月上旬至6月上旬爲結瓜後期，揭去草苫，撩起前窗棚膜全日通風，使棚內溫度基本接近自然溫度，一般7~8d澆水追肥一次，以追鉀、氮肥爲主，配合噴施氨基酸和多種微量元素葉面肥，防止營養生長衰弱，延長結瓜期，增加後期產量，減輕品質下降。

主要價值

黃瓜的營養價值不高但其口感味道好，因此很受歡迎,常用做沙拉和配菜。

生長習性

最適宜的晝夜溫差10~15℃。黃瓜高溫35℃光合作用不良,45℃出現高溫障礙,低溫-2~0℃凍死,如果低溫煉苗可承受3℃的低溫，華南型品種對短日照較爲敏感。

功效作用

1、補充營養：黃瓜中含有較多水分，還包含蛋白質、碳水化合物、纖維素、煙酸、磷、鉀等營養物質，適量吃能夠爲機體提供所需營養物質；

2、清熱解毒：黃瓜性偏涼，入肺經，有清熱毒的功效，能夠緩解熱邪侵襲所致心情煩躁、大便乾結、小便短黃等；

3、生津止渴：黃瓜水分多，且氣味芳香，入胃經，具有一定生津、止渴的作用，如果有口乾、口渴等不適，可適量吃黃瓜；

4、解暑：黃瓜甘甜、性涼，入脾經、胃經、肺經，能夠解暑氣，天氣炎熱的夏天適量吃黃瓜，能夠減輕口渴、少汗、食慾不振等。

營養成分

黃瓜的營養成分包括蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等。

病蟲防治

1、霜黴病：霜黴病是黃瓜常見的病害，主要危害葉片和花梗，發病初期可噴施世君氰霜唑1500倍液、超讚烯酰嗎啉1500倍液、收悅惡唑霜脲氰1500倍液、稱心霜脲錳鋅600倍液等。

2、灰黴病：灰黴病是黃瓜常見的病害，主要危害花和果實，葉片和莖也可受害，防治方法是①及時摘除病老葉；②用40%施灰樂懸浮劑1000倍液和其他防治灰黴病的藥劑輪換噴施。

3、炭疽病：炭疽病是黃瓜常見的病害，主要危害葉、莖、果實，防治方法是①及時清除清除病葉、病果；②噴施70%甲基託布津可溼性粉劑750倍液、50%多菌靈可溼性粉劑500倍液。

4、枯萎病：枯萎病是黃瓜常見的病害，主要危害莖、葉，防治方法是①選擇抗病品種；②受害時及時拔除病株；③噴施枯草芽孢桿菌800倍液、70%甲基託布津可溼性粉劑1500倍液。

5、黃守瓜：黃守瓜是黃瓜常見的蟲害，主要危害葉、莖、花和果實，防治方法是噴施50%敵敵畏1000～1200倍液，或25%魚藤精500倍液，或40%氰戊菊酯8000倍液，或殺斃8000倍液。

6、瓜蚜：瓜蚜是黃瓜常見的蟲害，成蟲、若蟲均以口針刺吸食汁液，防治方法是噴施50%敵敵畏1200～1500倍液，或2.5%魚藤精600～800倍液，或滅殺斃21%增效氰馬乳油6000倍液。