水果黃瓜

水果黃瓜是一種由荷蘭引進的蔬菜品種，也叫“荷蘭黃瓜”。它的果實圓柱形，果肉厚，果面光滑、無刺、有光澤，果色綠。水果黃瓜的特點是幹物重6.2克，可溶性固形物2.40%，Vc含量0.2475毫克/克，總糖含量18.31%。它抗白粉病，感霜黴病，較耐高溫，適合晚春、越夏栽培。水果黃瓜的出售位置基本都是和水果在一起，適口性比較強，外形呈短小狀，清脆爽口，含有較高的糖分和水分。

形態特徵

瓜型短小：一般長12—18釐米，直徑2—3釐米，單瓜重50—80克。表皮光滑：無刺無瘤，易清洗，少農藥殘留和病菌存活。強雌性：瓜碼密，單株結瓜多。一般普通的黃瓜品種，每節長度是16—20釐米，每株結瓜18條左右。而水果型黃瓜每節長度爲9—12釐米，每節至少結1條瓜，每株結瓜60條以上，最多結瓜達85條，有很強的高產潛力，在國外，進行無土栽培，畝產可達3萬公斤左右。果皮薄、心室小：果肉比重大，口感清香脆嫩，風味濃郁、品質好。

分佈範圍

主要產地在日本、美國、地中海、中國等地方，在我國的產地分佈於湖南、廣東、河南、浙江、湖北等地方。

栽培技術

1、選土整地

黃瓜適宜在疏鬆的土壤中生長，在種植時要選擇一塊背風向陽、排水條件良好的田地，並深翻30釐米的深度，清除田間的雜草和石塊，爲黃瓜提供良好的生長環境。

2、浸泡催芽

想要提高黃瓜的出芽率，需要將其放在清水中浸泡12個小時，讓種子吸收充足的水分，然後把黃瓜種子撈出亞鋪在托盤上，放在25攝氏度的溫室中進行催芽

3、播種入土

種植黃瓜時，把種子均勻撤在苗牀上，覆蓋1-2釐米厚的沙壤士，並澆一次透水，黃瓜種好後，要爲其搭建個拱棚，加蓋薄膜，起到保溫保溼的作用。

4、田間管理

後期養殖黃瓜的過程中，要經常巡查田地，將田間新長出的青草拔掉，並且黃瓜出苗後，要爲其澆灌一次含氨磷鉀元素的複合肥，促使幼苗生長旺盛。

主要價值

水果黃瓜可以直接生吃也可以涼拌着吃。

生長習性

水果黃瓜耐陰、耐低溫，適宜在溫帶地區、亞熱帶地區和熱帶地區種植，也可以在寒冷的冬季進行溫室栽培。能夠種植普通黃瓜的地區都可以種植水果黃瓜。

功效作用

1、提高免疫力：水果黃瓜含有豐富鈣、鎂、鉀等礦物質，提供人體所需營養元素，可以在一定程度上增強人體免疫力。

2、養顏除皺：水果黃瓜中維生素有滋養皮膚功效，而且水果黃瓜中維生素e可以延緩皮膚老化，減少顏面部位褶皺。

3、減肥：水果黃瓜含豐富維生素、膳食纖維，熱量低，可以促進腸道蠕動，起到減肥作用。

4、防治血管硬化：水果黃瓜含有鉀鹽和蛋白質，常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定作用。

營養成分

1、黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

2、黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。

3、黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

4、黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

病蟲防治

1、菌核病

該病發生後，常引起爛瓜、爛蔓，幼苗期發病，會在幼苗基部出現水漬狀病斑，擴展後呈水腐狀，引起倒伏和死苗。莖蔓發病後，就會導致葉片衰弱，花蒂凋萎，並向瓜條蔓延。防治方法：重病連作前，可以使用40%五氯硝基苯粉劑進行撒施，能夠有效減少該病發生，發生病害後，可用50%速克靈可溼性粉劑1500倍液或40%菌核淨可溼性粉劑000倍液進行防治。病情嚴重時，要注意多噴灑幾次，直到病情控制爲宜。

2、灰黴病

該病主要危害幼瓜，發病後，造成瓜蒂部水漬狀變軟，瓜條生長停滯，表面密生灰黴。葉片發病後，形成水漬狀青灰色大型圓斑，後期枯萎，潮溼環境下，還會生出黴菌。防治方法：加強栽培管理，控制溫溼度，結合藥劑防治。

3、蔓枯病

該病發病後，在葉片上形成淡褐色圓形病斑，後期穿孔，並出現許多小黑點，莖蔓染病，會出現白色病斑，有時溢出琥珀色的膠狀物，嚴重時導致腐爛。防治方法：發病初期噴灑75%百菌清可溼性粉劑600倍液、65%代森鋅可溼性粉劑500倍液、50%託布津可溼性粉劑500倍液進行防治，噴藥均勻，防治效果顯著。

4、枯萎病

該病主要危害維管束，導致維管束變褐色，根部出現粉紅色黴層，導致植株枯萎。防治方法：加強田間管理，在種植苗之前，還可以用50%多菌靈可溼性粉劑進行病害預防，發生病害後，可以使用50%多菌靈可溼性粉劑500倍液、40%多菌靈膠懸劑等藥劑進行防治，灌藥兩三次即可。