豆角是什麼菜

豆角是豆科、豇豆屬的一種蔬菜，又叫做豇豆、長豇豆、帶豆等，它是夏季的蔬菜，在6-7月份成熟上市，主要產地有河北、河南、陝西、山東、內蒙古、內蒙古等地。

豆角的功效與作用

  豆角的營養價值是很高的，其中富含植物蛋白質，可以調理人們的消化系統，治療嘔吐腹瀉，但要注意豆角生食易中毒，一定要煮熟後食用。