牛油果是水果還是蔬菜

牛油果是一種水果，也叫做鱷梨，是一種常見的熱帶水果，是樟科、鱷梨屬的一種植物，果實的皮糙肉厚、口感特殊，不甜也不酸，並是很好吃，在每年的8-9月份成熟上市。其最常見的吃法就是直接食用，還可以做成牛油果果醬、牛油果沙拉、牛油果蘸芥末、烤牛油果、牛油果汁等。

牛油果產地與種植

  牛油果原產於中美洲地區，我國的常見產地有廣西、廣東、海南、浙江、福建等省份，其中海南的牛油果是比較出名的，其口感口感綿密，深受大衆喜愛。

  牛油果一般是在2-3月份進行種植的，第二年就能結出果實來，要求種植地的地下水位要在2米以下，土層深度要在1米以上。