高山肉桂屬於什麼茶

肉桂茶，又名玉桂茶，肉桂茶的顏色是紅色的，但不屬於紅茶，是產自武夷山的烏龍茶，高山肉桂茶香氣持久，從清朝開始就深受人們追捧，高山肉桂產自福建武夷山的焦嶺關，這裡與江西接壤，是武夷山九大天然關口之一，海拔高，終年氣候溼潤，絕佳的自然環境和氣候條件，成就了肉桂茶獨特的滋味。

  肉桂茶，又名玉桂茶，肉桂茶的顏色是紅色的，但不屬於紅茶，是產自武夷山的烏龍茶，高山肉桂茶香氣持久，從清朝開始就深受人們追捧。

  高山肉桂產自福建武夷山的焦嶺關，這裡與江西接壤，是武夷山九大天然關口之一，海拔高，終年氣候溼潤，絕佳的自然環境和氣候條件，成就了肉桂茶獨特的滋味。

高山肉桂的功效與作用

  肉桂屬於中藥材，高山肉桂作為一種茶來說，具有殺菌解毒的作用，而且肉桂茶中的兒茶素可以抗氧化，含有豐富的微量元素，能夠預防中老年骨質疏鬆，還有調節人體酸鹼平衡，提高記憶力和身體免疫力的功效。

高山肉桂茶怎麼喝

  每年的五月份可以進行採摘高山肉桂，採摘來的鮮葉要先進行萎凋，去除茶葉中的部分水分，然後均勻薄攤進行晒青，使葉面光澤消失，葉質柔軟，再進行搖青，使茶葉的青澀氣味轉為花香，再進行高溫殺青，以香氣顯露、折梗不斷為準，並趁熱進行揉捻成條，最後進行烘乾，使茶葉中的含水量將至6-7%。

  高山肉桂茶可以直接放入開水中浸泡十分鐘即可飲用，還能加入蜂蜜或冰糖來改善口感；或者將茶葉放入茶杯中，用98℃以上的沸水進行沖泡，蓋上杯蓋泡一分鐘即可飲用。