藏紅花有哪些好處和功效

藏紅花是一種名貴的中藥材，又稱爲西紅花、番紅花。很多人認爲藏紅花就是產於我國的西藏因而得名，其實不然，藏紅花其實是從西藏傳進來的舶來品而已，它主產於希臘、西班牙、伊朗等歐洲及中東地區，我國目前主要依賴進口，種植的產量非常少。

藏紅花爲鳶尾科番紅花屬植物番紅花的柱頭，性味甘、平，歸心、肝經。具有活血祛瘀，散瘀開結作用，用於治療痛經、閉經、月經不調、跌打損傷、驚悸等，亦可用於調節肝腎功能，心腦血管疾病，三高異常，腫瘤治療等。常用量爲1~3克。

【藥理作用】
1、抗腫瘤：對卵巢癌、對白血病、結腸癌、結腸癌等都具有較強的抑制作用；
2、利膽作用：用於脂肪肝的治療；
3、促進炎症損傷的腎臟康復；
4、保護心臟，提高心臟抗缺氧能力，可用於冠心病的治療；
5、增強機體免疫能力；
6、抗氧化作用；
7、興奮子宮作用。
【臨牀應用】
1、治療月經不調：藏紅花3克，黑豆150克，紅糖90克，水煎服；（《青島中草藥手冊》）
2、治產後瘀血：丹皮6克，當歸6克，大黃5克，藏紅花2克，荷葉5克，研末調服，每日3次，每次6克，開水送服；（《青島中草藥手冊》）
3、治中耳炎：鮮藏紅花、鮮薄荷取汁，加入白礬末攪勻滴耳中；（《青島中草藥手冊》）
4、治跌打損傷：藏紅花3克煎汁加白酒少許外洗患處。（《青島中草藥手冊》）
【食療方法】
1、藏紅花茶：藏紅花5條，開水浸泡飲用。具有涼血解毒、安神解鬱、活血化瘀作用。經期、孕婦、有出血傾向的人羣慎用；
2、藏紅花酒：藏紅花5克，白酒500毫升，浸泡數週後飲用或外敷，可活血化瘀。經期、孕婦、有出血傾向的人羣慎用；
3、藏紅花飯：藏紅花6條，米適量煮飯，可適用於慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風後遺症等；
4、藏紅花拌牛扒：藏紅花3條，牛扒先煎一會後放入藏紅花至煎熟，美味可口，有一種特殊的風味。