大花菇多少錢一斤？挑選優質的大花菇只需要三步！

大花菇是菌中之星，是一種在特殊環境下生長出來的優等菇。大花菇的頂部呈現的是棕黑色，裂紋呈現米白色，因爲有爆裂的花紋，所以叫它大花菇。而且越是寒冷的地方，大花菇的產量越高，越好。而且花菇比其他類型的蘑菇營養成分要高一些，會受歡迎一些。那麼，這麼受歡迎的大花菇到底多少錢一斤呢?

大花菇在寒冷的地方有利於生長，所以說因爲地域優勢，在北方地區會比較多見。大花菇在市場上分爲兩種，一種是鮮花菇，一種是乾花菇。鮮花菇一般在市面上賣6~12元左右一斤，而乾花菇的價格就相對高一些大約在60~150元一斤。爲什麼乾花菇要比鮮花菇貴那麼多呢?

原因是乾花菇用清水浸泡之後，大花菇所特有的香氣會釋放出來，而且它的香氣還會逐漸增強。但並不是說鮮花菇就沒有香氣了，如果將鮮花菇磨碎，它的香氣也會逐漸增強，只是香味沒有乾花菇的大。而且營養成分也比鮮花菇多了些，所以纔會那麼貴。

現在我們瞭解了大花菇的價格，大家要記住哦，不要被無良商家騙了。光知道價格還不夠，我們還要了解應該如何挑選大花菇，我們一起來看一看吧!

要挑選到好的大花菇，只需要三大步驟，它們分別是“看、聞、握”。

“看”是要看大花菇的形狀和顏色，以及有無黴爛和蟲蛀的現象。好的大花菇是呈現黃褐色的，而且還有光澤，菌傘比較厚實，花菇的邊緣沒有捲曲的現象。

“聞”是要聞大花菇本身的味道，優質的大花菇是不會有其它異味，而是大自然的那種舒服的味道。如果大花菇聞着有酸酸的味道，則可能是變質了。

“握”是要用手來觸摸大花菇，握一下大花菇的柄，要有堅硬感，然後輕輕的握一握花菇的頂部，如果鬆開後隨即膨鬆像剛開始一樣，則是質量較好的大花菇。

這回，大家即瞭解了大花菇的市場價格，又瞭解了該如何挑選大花菇，不知道大家有沒有記住那個挑選大花菇的三步驟。記住它們，挑選出優質的大花菇哦!