花開時節動京城說的是牡丹花。牡丹花花色澤豔麗,玉笑珠香,風流瀟灑,富麗堂皇,素有“花中之王”的美譽。牡丹花的常見品種有哀家紫、矮牡丹、安聖紫、採霞綃、彩霞紅、彩雲映日、川白、川檔、川紫、倒暈檀心、第一嬌、殿春芳、殿春魁、迭羅、粉荷面、粉蝴蝶等等。