山竹是酸性還是鹼性食物

山竹屬於鹼性水果，水果的酸鹼性並不是根據口感來判斷的，而是根據它的營養成分來判斷，山竹果肉中含有豐富的膳食纖維、糖類、維生素，所以它屬於鹼性水果。山竹的果肉味道清甜甘香，潤滑可口，是人們十分喜愛的水果之一，但是山竹是涼性水果，一天也不宜吃太多。

山竹的介紹

山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子，樹高12~20米，原產馬魯古，亞洲和非洲熱帶地區廣泛栽培，爲著名的熱帶水果，可生食或制果脯。

山竹很少發生嚴重的病蟲害，偶爾會有輕微危害山竹幼嫩的葉片、枝梢、幼果，但危害都不大，基本不用噴藥防治。

山竹可生吃、榨汁、做沙拉、製作罐頭等，但果皮味苦澀，剝皮時需防止將果皮汁液染在肉瓣上，以免影響口感。

山竹外果皮中的紅色素可用來制黃色染料，葉子可以用來泡茶。