蓮蓬是蓮科植物的種子託生物,別名:蓮子肉、水芝丹、蓮實等,品種有建寧通心白蓮、廟前白蓮、石城白蓮等品種,多生在池溏湖畔。蓮蓬又稱蓮房,花托表面具有多數散生蜂窩狀孔洞,每一個孔洞內生有1枚小堅果,白蓮脫皮通芯,紅蓮不脫皮不通心。