烤鴨用哪種果木

烤鴨用的果木品種有很多，像我們常見的品種有棗樹、蘋果樹、梨樹、柿子樹等。將它們的樹幹製成木材來進行烤鴨，這樣果木燃燒的時候會散發出一種清香來，使得鴨子的口感也變得更香。