春天吃什麼青菜

生菜在春季屬於應季蔬菜，口感比較細嫩，營養價值很豐富。韭菜的含水量很高，還能起到滋補效果，很適合春季食用。春季生長的薺菜味道正好鮮美，清香可口，能增強免疫能力。除了這些，還可以吃菠菜、油菜、芹菜等。