沙蔘玉竹的功效主要體現在兩個方面。一是它能清熱解毒,適合在夏季炎熱的時候食用,能清熱,還可緩解口渴。二是能生津止咳,還可起到保健作用,對身體健康有很大好處。在日常生活中可經常吃,但要注意食用的量,不可過量,避免帶來不好的後果。